Kiemelkedő színvonalú élelmiszer nagykereskedés és webshop. Segítünk a minőségi termékek, jó áron és pontos határidőre történő szállításában.
Kérdése van? +36209754476
A fogyasztók egészséges, bűntudatmentes ételekre vágynak. Széles margarin-, zsírszegény margarin- és kenhető kínálatunk lehetővé teszi ennek az igénynek a kielégítését. Legyen szó ízletes megoldásokról az egészséges ételekhez, vagy egészséges megoldásokról egy ízletes diéta részeként, a Royal Smilde segít Önnek megfelelni bizonyos étrendi követelményeknek.
Növényi olajok (pálma-, repceolaj), víz, emulgeálószerek: zsírsavak mono- és digliceridjei, napraforgó lecitinek, zsírsavak poliglicerin-észterei, só, sav: citromsav, aroma, tartósítószer: kálium-szorbát, színezék: béta-karotin.
Energia
2960 kJ/720 kcal
Zsír
80 g
amelyből telített zsírsavak
38 g
Szénhidrát
0 g
amelyből cukor
Fehérje
Só
0.8 g
Hűtőben tárolandó.
Ha zsírokról van szó a főzés során, a legtöbb ember ösztönösen a vaj után nyúl. De gondoltál már a szerény margarinra? Míg a vaj számos receptben megilleti a helyét, a jó minőségű margarin megállja a helyét, sőt néha felülmúlja tejtermékét. Nézzük meg, miért érdemel helyet a margarin a konyhájában, különösen olyan professzionális környezetben, mint a szállodák, éttermek és élelmiszergyártó üzemek.
A margarin hosszú utat tett meg azoktól az időktől, amikor még csak a vaj olcsó helyettesítőjének tartották. Manapság a kiváló minőségű margarint úgy készítik el, hogy gazdag ízt és textúrát biztosítson, amely feldobhatja az ételeket. A margarin egyik fő előnye a sokoldalúsága. Sokféle alkalmazási területen használható, így a professzionális konyhák alapterméke.
Például a szakácsok gyakran használnak margarint a sütéshez. A péksüteményekben és süteményekben zsenge morzsát képező képessége kiváló választás pékárukhoz. Ráadásul könnyen keverhető más összetevőkkel, így olyan sima állagot biztosít, amely a vajból néha hiányzik. Akár sütiket, süteményeket vagy croissant-t habosít fel, a margarin feldobhatja az alkotásait anélkül, hogy az íznél kompromisszumot kellene kötnie.
A másik ok, amiért érdemes megfontolni a jó minőségű margarint, a táplálkozási profilja. Sok margarin úgy van kialakítva, hogy kevesebb telített zsírt tartalmazzon, mint a vaj, ami hozzájárulhat az egészségesebb ételek elkészítéséhez anélkül, hogy feláldozná az ízét. Ezenkívül néhány margarinfajtát olyan vitaminokkal dúsítanak, mint az A és a D, amelyek további táplálkozási előnyöket kínálnak.
A professzionális konyhák világában, ahol egyre népszerűbb az egészségtudatos étkezés, a margarin használatával a szakácsok olyan ételeket készíthetnek, amelyek sokféle étkezési igényt kielégítenek. Akár egy kiegyensúlyozott reggelit kínáló szállodában, akár egy olyan étteremben tartózkodik, amely a szív számára egészséges ételeket kínálja, a margarin kiváló szövetségese lehet az ízek és a táplálkozás keresésében.Költséghatékonyság és tárolási stabilitás
Valljuk be: a költség mindig fontos tényező a professzionális konyhákban. A jó minőségű margarin általában költséghatékonyabb, mint a vaj, különösen ömlesztett vásárlás esetén. Ez megváltoztathatja az éttermeket és az élelmiszergyártókat, akik a minőség feláldozása nélkül szeretnék kordában tartani költségvetésüket.
Ezenkívül a margarin összetételének köszönhetően általában hosszabb eltarthatósággal rendelkezik, mint a vaj. Ez kevesebb hulladékot és hatékonyabb készletkezelést jelent a forgalmas konyhákban. Függetlenül attól, hogy nagy adag szószokat, kenhető termékeket vagy pékárut készít, a margarin stabilitása segíthet a műveletek egyszerűsítésében.Hol használható margarint a professzionális beállításokban
Tehát pontosan hol lehet margarint beépíteni szállodákban, éttermekben és élelmiszergyártó üzemekben? A válasz: szinte mindenhol!
Míg a vajnak mindig lesznek elkötelezett rajongói, a kiváló minőségű margarin elismerést érdemel sokoldalúsága, egészségügyi előnyei, költséghatékonysága és eltarthatósága miatt. Legyen szó akár a következő kulináris remekművet készítő szakácsról, akár hatékony megoldásokat kereső élelmiszergyártóról, fontolja meg, hogy helyet adjon a margarinnak a konyhai arzenáljában. Lehet, hogy rájössz, hogy ez az el nem énekelt hős oly módon emelheti ki az ételeidet, ahogyan nem is gondoltad volna. Tehát ha legközelebb egy alkotást készítesz, ne hagyd figyelmen kívül a margarin erejét!
