Kiemelkedő színvonalú élelmiszer nagykereskedés és webshop. Segítünk a minőségi termékek, jó áron és pontos határidőre történő szállításában.
Kérdése van? +36209754476
A Cambozola egy krémes, lágyra érlelt sajt, mely gyönyörűen ötvözi a Brie és a Gorgonzola sajtok jellegzetességeit. A Németországból származó sajtot a neves Champignon cég fejlesztette ki az 1970-es években. Neve játékosan utal az olasz kéksajt, a Gorgonzola ihletésére, kombinálva a "camembert"-tel, a sima, bársonyos állagáról ismert francia sajttal.
A tehéntejből készült Cambozola a Gorgonzolához hasonló kultúrák és kékpenész spórák felhasználásával készül. Az eredmény egy enyhe, könnyen fogyasztható kéksajt, gazdag és vajas ízprofillal. Jellemzője a Brie-re jellemző puha, virágos fehér héj és a finom, kék márványos penészbelső, amelyek finom tapintást adnak anélkül, hogy túlnyomnák az ízt.
A Cambozola-t sokoldalúsága miatt szeretik nagyon. Jól párosítható olyan gyümölcsökkel, mint a körte és az alma, a diófélék és a méz, így kiváló kiegészítője a sajttálaknak. Krémes állagának köszönhetően kiválóan kenhető ropogós kenyérre vagy kekszre. Párosítsa ezt a sajtot egy pohár világos vörösborral, például egy Pinot Noirral, vagy egy friss fehérborral, például egy Sauvignon Blanc-val, hogy fokozza az ízeket. A textúrák és ízek egyedülálló keverékével a Cambozola a kéksajt-rajongók és a kezdők számára egyaránt jó választás lehet.
